出会いは突然に

その日の朝起きたとき、その夜の自分がどうなっているかはわからない。

まぁ、たいていの場合は想像できる。

おおよその場合、可もなく、不可もなく、日が暮れてゆく。

しかし・・・

よく立ち寄る、近所のストアで、ふと見かけたもの

ま、、まつたけ

ままま、ま　さかの　ちょこっと奮発する程度のお値段。

し、、しかも広島産じゃないか・・・

いゃ、待て俺

お前は、今日　まさか松茸なんて買おうなんて思って店に入ったか！？

冷静になれ、マツタケとしては格安としても、夕飯としては高級な部類やぞ・・・

一度は買物を済ませ、店を出るも

普段から、店主と話しながら食材を選ぶ、気軽なこのお店で、

今までに見たこともない松茸！！

この店の主人が目をきかせ、たま～～に仕入れてくるお試しのような食材は

私の好みに合うものが多いし、

それを知ってご主人も勧めてくる

そんな食材には、たまにだからできるような値段も付けられている。

結局、吉和産という松茸３本パックを買うことに決める！

・・・は、いいのだけど

そもそも、私には松茸を料理した実績というものが無い。

せっかくの３本である、大事に使わなくては！！

結局、その日は、冷蔵庫に寝かることとして、

ネットなどで調べて後

１本は「焼松茸」

２本めは「吸い物」

３本目は「松茸ごはん」

焼き松茸　　今となっては何と贅沢な響きであろうか！！

２本めの吸い物は、撮り忘れ、３本目の松茸ごはん

ちょっと味が薄すぎたなと思いつつも、濃いよりは良いでしょう！

しかし、２合のご飯に、一本分まるまる入れておくと

ごろごろと出てくるものなんだなぁ！！

３つの料理を食べ終えて思うこと、

荷崩れしない、煮ても焼いても歯ごたえや風味が変わらない松茸って凄いなぁ！

やっぱり秋の食材の王様じゃねぇ！！

水グルメ

昨日、１０月１１日は、西条の酒まつりに出かけてきました！

今日は～祭りで、酒が飲めるぞ～～♪

私、今日は、すっごく飲む気満点ですから～！！

西条駅周辺で軒を接した、名のしれた酒蔵を巡りながら　一杯！

また一杯！

そんな、盃を重ねながらの蔵めぐりの、もう一つの楽しみは

その蔵の水を味わうこと！

西条に行ったことのある方ならわかると思いますが、

それぞれの酒蔵は、それこそ隣であったり、道ひとつ隔てただけであったり

遠くても、歩いて何分程度なのに、その井戸ごとに水の味が違っています。

いゃ～　私は、水の味の違いがよくわからなくて～　という方であっても、

あっ　これなら！　と思われるだろうというほどに、

はっきりとした味の違いがあるのが面白い！

、ちなみに、お酒の量と、同じ量の水を飲んでおくことで、

酔いが抑えられるだけでなく、次のお酒をしっかり味わうこともできます。

「和らぎ水」といわれ、一杯のお酒をより愉しむ方法でもあるんです！

西条の酒と、その蔵の水　　奥が深いなぁ～！

きおう

最近、私の中では空前のりんごブームが来ています！

ま、なんでそうなっているのかは、また次回にでも譲るとして、

そんななか見つけた　「きおう」（黄王）　という名前のりんご

１年に食べるりんごの量なんて、例年だと１０個を超えるか、でないか程度の

私にとって、りんごといえば赤、青りんごなんて滅多に口にすることがありません。

（　本当は青りんごでも良いんですけどね、やっぱり、ついつい赤のりんごを手に取っちゃうんですよね。。　）

青りんごを手にする自体が珍しい事なんですが、今回ばかりは、この品種とて初めて

それもこれも、マイりんごブームゆえ。

きおう　なんて聞いたことも無いなよ～と思いつつネットで見てみると

早生種なので、出まわりが９月一杯と短いのでと見かけたら・・・なんて出ています。

シーズンラストなんでしょうか。

食欲をそそるようなシールが貼られていて、

知られてないけれど、美味しいんですよ！とアピールしていますね！