みかん剥きませ！

今年も、みかんのシーズンがやって来ましたね～！！

私も、先日・・・

小粒で、しかも　ふさの形が皮越しに見えるほど・・・といえば

美味しさの証明だろうと買ってきた　こちらが絶品で大満足！！

一日、４、５個ペースで食べています！

スイーツやジュース代わりになるし

ビタミンＣとクエン酸たっぷり！

何も無くって口寂しい時も、喉が渇いた時も・・・

果物の万能選手ですね！

あっ・・・

ちなみに・・・

皆さんは　頭と後ろ　どちらから皮を剥く派ですか！？

私といえば、昔から「頭」から剥いています。

なぜだろう！？

家族で唯一「頭」剥きする人な気がします。

何かと不思議な・・・

９月の中頃にスクっと伸びてきて・・・

真っ赤な花を咲かせ

その花のカタチも独特と

何かと不思議のある花が・・・　ヒガンバナ

ちょっと見れば、一つの花であるかのようだけど

実は、５～７の花から成る、これも　また　面白い！

この花の色こそ、秋を代表する赤ですね！

まきまき

今日・・・　お見せするのは、なんとも不思議な

まきまき！

なんか神秘的な　まきまき！

これは何でしょうね！？

どこの・・・

ご来館の皆様

これは　どこの　お店　の　お好み焼き　でしょう！？

ヒントは

地元の超有名店

最近・・・　粉物初！！のお店のひとつとして、なんとかガイドに掲載！？

目覚めの浅漬

突然ですが　　ご来館の　皆さんに　質問です・・・

（＾-＾）/　　　

それまでは　好んで口にすることが無かったもので

旅行に出掛けた際に、食べる機会があって

好きになって帰ってきた食べ物って　あったりしますか！？

私は、けっこう　旅行に出かけた時に口にして　好きになって帰ってくる

食べ物が　多い方　かも！？

それが・・・

その地域の名産であれば　　まぁ・・・　普通のことなのでしょうけど

今回・・・　沖縄に出かけた時に

久米島のホテルで口にした

ホテルのスタッフが育てた無農薬野菜で作ったという

浅漬　が美味しくて

ついに　目覚めてしまった～　　ｐ（＾-＾）ｑ

到着の夜に　初めて口にして

２回の　朝のバイキングの時には　　おかわりをしたほど！

これまででも

特に嫌い・・・というわけではありませんでしたから

料理などに添えられていれば、口にしていましたが

浅漬を　おかわりというのは

私にとってのトピックになりました！

以降は・・・

買い物に出かけると　買ってきちゃうんですよ！

でも、やっぱり・・・

あの時の浅漬が、薄味で　野菜の味も含め　美味しかったなぁ～！

う～ん

これは、やっぱり　自分で漬けてみるしか無いか～

それとも・・・

デパ地下あたりで　　もうちょっと　いいやつを買ってきてみるか～！

な～んて　考えている　今日の　この頃です。

写真は　バイキングの時のもの

このお皿に盛ったもの、どれもが美味しかった～！

沖縄料理の並ぶ　個性的なバイキングで

一日のエネルギーを、ここで蓄えていた気も！？

ホテルの　スタッフさんに　大感謝！！！

小鰯のお刺身

例年・・・

この日を心待ちにする方も多いのではないでしょうか！

今年も　この　６月１０日・・・

広島湾内での　小鰯　（こいわし）　こと　カタクチイワシ　の漁が解禁！

お魚屋さん　や　料理屋に　地もの　と銘打たれた

小鰯が並ぶ時期となりました！

私も、ホント好きな方でして・・・

近年は　刺身や鮨ネタとして、

最も　好きなうちに入れるようにまでなってきています

広島の海の幸といえば

生産量日本一の　牡蠣　を筆頭に　穴子　鯛　メバル　鯵　などありますが

広島に行ったら、小鰯の刺身が食べたい！・・・と言う方がいらっしゃるほど

広島で　小鰯のの刺身　というのは名物料理の一つにもなっています！

鮮度が要求されるため

料理店だと、品切れを言われることも少なくありませんが

まずは・・・　小鰯の刺身と　　日本酒を・・・　と注文して

はいっ！　小鰯を　おひとつ・・・

な～んて言われると気持の良いものです！

これを　家で　自分で捌くと、手間はかかりますが

食材としては安価ですし

手だけで捌いていくことが出来ます！

ところで・・・

昔は、大群が押し寄せるとざるで取る事があったほど・・・とされる小鰯も

現在では、漁獲を制限するほどまでになり

広島湾産　以外からも

通年・・・　千葉、三重、山口からも入ってきていますが

湾内産は、多くの方が　季節の風物詩のように感じられているだけあって

最も、繊細な味がして、油ものっているように思います。

小鰯の刺身というと、日本酒が最高の組み合わせ・・・でしょうか！？

今日は　酔心の純米酒　と　ともに戴いてみました！！

お皿は、以前　愛媛に行った時に手に入れた　磯部焼きのものです

うえの の 「あなごめし」

能や狂言に世界に浸りつつ・・・

・・・と、想像しただけでも

すごく贅沢な気分に浸ることができました　♪

宮島とえいば

あなご

宮島口　うえの　の　「あなごめし」　です！

あなごめし　を買って・・・

ワンカップも買って・・・　　（　おやじだね～～　）

・・・でも、これ

能や狂言を鑑賞しつつですからね！

他のところで可能か！？・・・といえば、難しいお話で

厳島神社の　桃花祭御神能　ならでは・・・

考えるほどに豪勢なお話に思えてきます！！

ちなみに・・・

私が　穴子　を好きになったのは　割りと最近のこと

実は　うえの　の　あなごめし　を買ったのは、今回が初！！

（　時折　人から戴くことがあるので・・・　食べたことは何度か・・・　）

子供の頃は　うなぎ　は好きだったのに

アナゴ　が苦手だったのですが・・・

今となっては　アナゴ　の方が食べる機会が多いかも！？

やぁ～　フグ田くんじゃないか！・・・って事で

能楽　や　狂言　も良し

あなごめし　も　とっても　ジューシーで美味しかったなぁ～～！！

酔いしれたわぁ～♪

ミルキー

この美味しさは　違反だわ～～　♪

先日、ふと見かけた

生　ミ　ル　キ　ー

子供の頃好きだったな～！　ミルキー

・・・って、訳で　ミルキー　と書かれているだけで、

反射的に手を出してしまうところがあるなぁ～

ところで・・

ミルキーと言えば、不二家さん

不二家と言えば、ハート型チョコ

ハート型チョコといえば、バレンタインデー　なんて

毎年・・・　２月頃になると、ふっとと思い出してしまう　ア　ナ　タ　・・・

いませんか！？

たぶん・・・

たっぷり、とっぷり昭和世代ですねっ！！

　

そういえば、最近・・・

ミルキーチョコ　を、何度か買っているんですが

ペコちゃん印を、レジに持って行く時

なんとな～く照れ恥ずかしい気持ちになるのは

昔も、今も変わらなぃよなぁ～！

この白さが魅力♪

一度、このメーカーの器を手にした時から・・・

これを　日常に使う器に出来たら良いのだけどなぁ～！と思ってきました。

やったね！！

今回、アウトレットセール　がありまして

プレート皿を各種　と　コーヒーカップ　を入手！！

この白みが欲しかったので大満足！

早速・・・　普段使い用として供されています。

こういう

良い器を　手に入れると、下手な料理でも

張りが出てくるんですよね～♪

パスタランチ

今日は・・・

目で見て、愉しみましょう～♪

・・・ということで

広島市中区大手町にある　イタリアンレストラン

アル・マンドリーノ

・・・の、パスタランチ

前回は、プレートランチだったので

今回は、違うものをということでのチョイス！

ワイン・・・　ならぬ、ぶどうジュース

先ほど　コーヒを飲んできたばかりでしたので・・・

ランチ　＋　１００円　で注文できる　デザート！

これが楽しみなんよのぉ～♪

落ち着いた雰囲気のなかで　食事を楽しめるだけでなく

ボリューム感もありますね！！

開拓！！

春はお腹が空きますね～！

私は、お気に入りの店ができると、　そこにばかり通ってしまうほうですが

今年は　新しい味を開拓していこう！！・・・ということで

第一弾

広島駅のＡＳＳＥにある　お好み焼き屋さん

麗ちゃん

もう、随分前に来たことがありますが、超のつく久々～！

もう一軒は　中区大手町にある　老舗イタリアン

アル・マンドリーノ

料理の写真は・・・　今回は忘れてしまいました。。

近いうちに、また行く予定でいるので　その時ＵＰします！（　たぶん・・・　）

河豚と牡蠣のぞうすい

最近・・・

レトルトの　ふぐぞうすい　にハマっています！

今日は・・・

焼き牡蠣と白葱をトッピング

すぐ出来て、河豚に牡蠣が食べられて、お腹に優しく！

次回は・・・

茹で牡蠣にして汁とともにトッピング

青ネギの細切りで作ってみようかな！

デミグラスソース

たまには変わった味付けを・・・　ということで

デミグラスソースを使ってみたもの。

盛り付けと、写真の出来栄えはともかく。。ですが

気分は洋食屋さん！

私自身は

あまり使うことがないデミグラスソースなんですが・・・

これをベースに、調味料を加えるだけで、オリジナル感が出てきて

料理したな～！・・・って気がしますから　（笑）

もう少し気軽に使ってみようかな！

ＭＯＷ チョコ＆ホワイトチョコ味

真冬の間は素通りしていた・・・

アイスクリームのショーケースが気になる　この頃。

ＭＯＷ　の　数量限定品

チョコ＆ホワイトチョコ味　見つけ、すかさずチェック！！

様々種類のアイスクリームのなかでも

ＭＯＷ　は、ミルク風味が濃厚なので

新しい味が出ると、必ず一度は試してみるんです！！

そうそう・・・

濃厚ミルクといえば・・・

そろそろ　自家製アイスクリーム作り、再開しようかなぁ　♪

お正月ケーキの思い出

手に入らないものほど、欲しくなり・・・

欲しいと思いつづけながら、手に入れられなかったものほど、

後々まで

そんな事があったよなぁ～　と覚えているもの

ただし・・・

後に・・・　ひょんな事から、それを手にする機会と巡りあわせる事があれば

喜びも　ひとしお！！

子供の頃・・・

誕生日　や　クリスマス　というと、

ケーキを買って貰えたのに・・・

お正月ケーキなんてものをチラシで見ながら・・・

ねだってみるも

ついに、食する機会がなく。。

（　こどもの日ケーキは、願い倒したことがあったとなぁ～　そういえば・・・　）

昨年末

私は　　風邪気味で　クリスマス頃の、ケーキを自重したのですが・・・

年が明けて・・・　恒例にしている、家族で集う前に

街に出掛ける用事があって、見栄えの良さに

一目惚れして、買ってきたのが・・・

モロゾフ　の　お正月限定ケーキ

老若男女で集った時には、必ずケーキが苦手な方って居るもので

我が家も、その例に漏れない筈なのですが

なぜか・・・　全員が揃って食べ始めたうえに、好評のうちに完食！

家族で均等に８等分にして　分けて食べるなんて機会自体が珍しかった・・・

思い立ってみるもんだなぁ～～

なわとびかも～

部屋の中で・・・　と、までははいかないものの・・・

ちょっとした広さの空間があれば　の

なわとび

けっこう、数分間でも運動になるんですよね～！！

写真は、以前から持っている　我が家のなわとび。

縄じゃないのが、軽く　カルチャーショックだった　とっぷり昭和世代。。

あまり使っていませんが・・・

冬は、とかく運動不足になりますから

ちょうどいいかも！・・・てな具合で、飛んでます！

皆さんは、どのくらい飛べますか！？

私は・・・　言うのも恥ずかしいくらいの回数しか飛べてないです。。

ましてや二重跳びや後ろ飛びなんて・・・

ちょっとずつ、楽しもうっと・・・♪