山口県岩国市生まれの
フルーティな味わいが特徴の日本酒・・・
獺 祭
先頃・・・ 一緒に仕事をしていた方と,
お酒の話に及んだ時・・・
わたしの地元、山口に 通の方が好むといわれる日本酒があるんです。
名前は だっさい・・・
だっさい！？
カワウソの祭 と書くんです。
山口を、あまり酒処として聞いたことの無い私でしたが、
ちょうど、みやじマリンでカワウソの撮影をした直後のこと・・・
何か、ピン！とくるものを感じて、話のままに獺祭を買い求めてみることにしました。
何と・・・ この蔵（旭酒造）が作っているお酒の全種類が
精米度合い５０％を超える大吟醸。
高級酒蔵なのですね！
私は、この中から、精米度合い５０％の
獺祭５０
７２０ｍｌ １４１８円を購入。
単純に 値段とランクだけで、味は判断できないものの・・・
大吟醸で、この値段なら 割安感すら感じさせるもので、
家に持って帰る前から期待が高まります！
実際・・・ 期待に違わず、見事な味わいです！
フルーティで、やや辛口とされますが、その含みを感じる味わいは、
やや甘口なのでは！？とも思わせるものです。
ちょっと特別感すら漂わせています！
さて・・・ 私と日本酒。
好き！といえば、ワインの方かな！？と思うのですが、
好きであるが故に、つい・・・ くいくいといってしまう上に、
そんなに飲めない時でも 開けると、日持ちがしないのがワインなので・・・
少しの量で・・・ 飲んだな～！ 感が味わえて、日持ちのする
（ あくまで、私のお話ですけどね・・・ ）
日本酒の割合が、自然と高まってきている、この頃です！
