芳醇旨口

　　　　京都　の　伏見　・　神戸　の　灘　に並ぶ

　　　　
　　　　日本酒　の　３大産地　のひとつが


　　　　広島県　の　西　条　。


　　　　その味わいは、日本酒の一つの流れである　淡麗辛口　と

　　　　双璧を成す　芳醇旨口。


　　　　お酒が飲める年齢になった当初は

　　　　日本酒　が苦手だった 私ですが


　　　　最も好きなお酒である　ワイン　の味わいとも近い

　　　　西条　のお酒を手がかりに　日本酒の世界を知り


　　　　今や　必ず　日本酒　が家に置いておかれるまでになっています。

　　　　（　空けるのに時間がかかりますけど、特に気にしていません。　）


　　　　そして　その　常備ブランド　こそ

　　　　西条　を　代表とする銘酒。


　　　　賀　茂　鶴


　　　　かって　呉　を母港とする　連合艦隊の船　の搭載品だったとも。


　　　　私の　賀茂鶴　好きも　時を経て…

　　　　今や　家族　や　友人　に知れ渡るほどになりましたが


　　　　そこは　広島。

　　　　各々　の　好きな　お酒の話しともなると

　　　　お互い相譲らずになってしまうんですけどね。


　　　　そうそう…


　　　　ＥＷって　食　・　健康　・　ライフスタイル　博物館。


　　　　そうか…　お酒の話しなんかも

　　　　じっくり　と　しちゃっていいんだね！　と

　　　　ステージを用意した後で、可能性に気付いて

　　　　上機嫌なワタクシだったりしています！！！



　　　　写真は　３年前　西条　の　工場　を見学した時に

　　　　案内してくれた方に


　　　　面白いものを一つ土産にしたいのですが…　と言って

　　　　選んで貰った　白壁の郷。

　　　　
　　　　昭和の時代の４段仕込みを再現したという　お酒は

　　　　甘口　で　何方にでも　飲みやすい味です。

　　　　広島市内のスーパーでも　普通に手に入れることができます。　
　　　　　　　




　　　　

蒲焼以外の鰻って食べたことありますか！？

　　　　　先日　仕事をしていますと…


　　　　　鰻を買いませんか～　ってやってきました。


　　　　　あっ…　お付き合い　ってのですね。


　　　　　えぇ、えぇ　乗りますよ！　チラシで一番いいのはどれですか？


　　　　　な～んて　いつになく気前がいいのも　と～ぜんの事でありまして。

　　　　　そりゃ　新事務所竣工　ったって

　　　　　２日連続で　瀬戸内料理　に舌鼓を打たせて戴いたんですから。


　　　　　しかも、こんな機会であればこそ

　　　　　ちょいと　いい鰻　でも食べようかって　気にもなれるものです。


　　　　　しかし…　なぜに鰻？


　　　　　土用丑の日　は　夏じゃなかったっけ…


　　　　　まぁ…　いいかぁ。　と少し前なら　あやふやに済ませていたに

　　　　　違いないんですが…


　　　　　今や　曲がりなりにも　食に絡む博物館　の　館長。

　　　　　調べない訳にもいきませんわね。


　　　　　いい感じのプレッシャーだね～


　　　　　…で調べたら　あるんだねぇ　寒　や　春の土用　ってのが

　　　　　知らないことがいっぱい。


　　　　　まぁ…　ジェットコースターのような気温のこの頃

　　　　　精もつけにゃぁなりません。

　　　　　

　　　　　ところで…　鰻っていえば　蒲焼。

　　　　　それこそ…　判で押したかのごとく　蒲焼。


　　　　　あまりに　蒲焼　なんで　何ならば…　一匹モノとして買ってきて

　　　　　捌いてみようかと思うほど。


　　　　　しかし…　意外なところで　一度だけ　食べた　蒲焼でない

　　　　　一匹モノの鰻。


　　　　　博物館にも書いた　ドイツ旅行

　　　　　１泊２日ですけど　ホームステイ　したんですよ。

　　　　　その　２日目の昼　のこと。


　　　　　今日の昼は　日本人の貴方なら、喜ぶと思うの

　　　　　私の父は　漁師なんだけど　その父が

　　　　　今朝、採ってきた 　スモーク　イール　でご馳走するわ！


　　　　　イール　って何？って　そのくらいの英語

　　　　　その場で気づけよって感じなんだけど　とりあえずは？？？

　　　　　
　　　　　そんな人が

　　　　　どうやって、会話を進めたのか　今にして不思議。


　　　　　そんな経験から、会話は　お互いに　通じさせたいと思う気持ちが

　　　　　あれば、大小はともかく　大筋は何とかなるものと

　　　　　感じられたのは収穫。


　　　　　お店で　１０分以上　理解しようと付き合ってくれた
　　　　　　お兄ちゃんとかもいたな～
　

　　　　　…話しかけるのは

　　　　　日本で、同い年の女性が 皆こんな感じなら

　　　　　もっと世の中が華やかだろ～なぁ…　と

　　　　　下世話なことを考えるほど

　　　　　チャーミング　な　４０代後半の奥さん。


　　　　　 日本の地なら

　　　　　クラーク・ゲーブル　そっくりさんとして通じるに違いない

　　　　　ダンディな旦那さんは　今日は仕事。


　　　　　ステイ先の夫婦の家とも

　　　　　ほど近い　両親宅…　出てきたのは　　塩焼きウナギ。


　　　　　やはり　ちと魚臭いけれど　これはこれで有りだなぁ。

　　　　　これまで　蒲焼しか食べたことが無かったなと気づく。

　　　　　食べ慣れれば、もっと美味しいと思えるんじゃないかな。

　　　　　
　　　　　場所は　ハノーバー市　郊外の

　　　　　ｓｔｅｉｎｈｕｄｅｒ　の　湖。

　　　　　自らの父親が捕った

　　　　　鰻を調理しての昼食　とは、これに勝る　ご馳走もなかったなと

　　　　　この　郷土料理　を懐かしんでいます。


　　　　　素朴だけど　再現してみたい味なんですよ。


　　　　　怒涛の展示追加ラッシュのラスト…

　　　　　お疲れさまでした～！

麒麟の麒麟

　　　　旅をしていると、時に…



　　　　へ～ 　　　　　　　あ～ボタンが欲しい！！！



　　　　っていうものに出会いますが…

　　　　私にとっては…　正に　　　へ～　　　なものでした。


　　　　キリンビール　の　麒　麟


　　　　大手ビールメーカーのラベルとしては

　　　　最も、お気に入りです！！！

　　　　（　説明が写真の中にあるので楽だな～。　）



　　　　ちなみに、ワタクシ

　　　　第３のビールは…　サントリー　の　金麦　が好きと書きましたが…


　　　　発泡酒　なら　淡麗

　　　　ビール　は　クラシックラガー

　　　　季節限定ならば…　　秋味　

　　　（　季節になっても、ほんとに見ることが少ない商品。　）　…と


　　　　キリン党　なんですよ！


　　　　でも…

　　　　最近　クラシックラガー　って見当たらないんですよね～。

　　　　こんなことも…　私、個人として

　　　　ビール離れを加速させる原因になってしまってますね～

　　　　キリンさん　お願いしますよぉ～

グラフ

　　　　　　　宣言して　実行する。


　　　　　　　ブログ　の　使い方のひとつですね～



　　　　　　　これは　強制力　があるなぁ～


　　　　　　　何の表だか分かりますか　　o（^ー^；)　？


　　　　　　　体重の推移グラフです。


　　　　　　　この冬…

　　　　　　　誕生日の時より　少し増えて　７５Ｋｇ　で推移していたのですが
　　　　　　　さすがに過体重？
　　　　　　　鏡を見ると　顔がむくんでいるのが分かりました。

　　　　　　　市内に戻ってきてからというものは…
　　　　　　　朝夕、両方で　１時間+アルファ　で　歩いていましたら
　　　　　　　ほよ～　って感じで減り始め

　　　　　　　現在は　７２～７１Ｋｇ　くらい。



　　　　　　　今回、目標を設定するにあたり…

　　　　　　　３年前…　６５Ｋｇ　台の頃があったので
　　　　　　　それくらいにはなるだろうと　目標は、一応　６５Ｋｇ　。
　　　　　　　ただし　６７～６８Ｋｇ　で、暫くは頭打つはず。

　　　　　　　以前の　６５Ｋｇ台　は
　　　　　　　買い食いのオンパレードでしたから
　　　　　　　健康的とは言い難かったのですけど

　　　　　　　今は、料理を自前で作る分、コントロールが手元にあり
　　　　　　　年齢が増えた分を含めても抑えられるかも…と
　　　　　　　こちらは狸の皮算用。。。
　　　　　　　
　　　　　　　当時は考えつかなかった　嬉しい誤算は…
　　　　　　　食事の好みそのものが
　　　　　　　体重を減らすのに効果的になってきていること。
　　　　　　　


　　　　　　　そんな…
　　　　　　　
　　　　　　　年々　体が好むようになってきている
　　　　　　　あっさりとした、繊細な味を
　　　　　　　手頃に手に入れたくば
　　　　　　　自分で作るほかはなく
　　　　　　　今の形になってきたんですね。

　　　　　　　それでも…

　　　　　　　ストレスを溜めたり体調が悪いと
　　　　　　　ジャンク　なものを食べたがるようになる傾向があるので
　　　　　　　
　　　　　　　日々…
　　　　　　　体が発する声に、耳を澄ましておく必要はあります。
　　　　　　　
　　　　　　　年齢で無理が効かなってくるというのは
　　　　　　　悪いことばかりではなく、取り扱い次第…ということなんでしょうね。


　　　　　　　食事よりも…


　　　　　　　鍵は　運動　なるのかな？　と…と思っています。

　　　　　　　
　　　　　　　日々の生活に　歩きを加えられるのはいいですね～。

　　　　　　　できるだけ、楽しめるように


　　　　　　　カメラを持ったり、歩数計を持ったり、体脂肪計を使ったり。

　　　　　　　ストレッチ　や　ヨガ　の本を手に入れたり　刷新したり。

　　　　　
　　　　　　　リッチだな～　なんて思った方。


　　　　　　　一度に手に入れたものではないですよ。


　　　　　　　それに…

　　　　　　　一度　医者にかかって

　　　　　　　じゃぁ～　来週あたりもう一回…　で

　　　　　　　はい　１、２万円よ　さようならぁ～　ですから。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　今でも…

　　　　　　　いろいろな場面で
　　　　　　　嫌になるくらい　失敗することが多い私ですけど…

　　　　　　　この手の…　自分取り扱い説明書　ほどの
　　　　　　　失敗事例集は、他には例が無いかもしれないなぁ～

　　　　　　　…と思うほど、自分の事を知るのは難しいもの。


　　　　　　　さぁ…　始めましょうか　メタボ健診対策！！！

大ヒット！！！

　　　　いつの　シーズン　も…

　　　　マイ・ブーム　と呼べる食べ物が出てくるけど。


　　　　この春は　大ヒット…


　　　　苺


　　　　今ならば…　概ね　２００～３００円　程度の　ものを買ってくる。

　　　　値段といい、量といい　食べるタイミングも　スナック菓子感覚。

　　　　少し前なら…　菓子パンを　食べていたのかも。


　　　　近年の　マイ・ブーム　は　ことに　生もの　が多くなった。

　　　　自分が食べたい…　というよりは

　　　　体の方で　そう要求してきている。


　　　　年齢のためなのかも知れないけれど…

　　　　こんな変化なら　大歓迎だろう！！！

素材で分ける 実用と遊び心の箸

　　　　おっと…　これは面白い！！！


　　　　素材の種類で色分かれしてますね。


　　　　以前　鉄木　の箸を　何膳か持っていたのですが
　　　　それぞれサイズが違うのに見分けにくく
　　　　よく間違えていました。

　　　　これならば、そんな心配は無いですね。





　　　　　

やはり…

　　　　　長崎新地中華街…


　　　　　こういう　食の有名どころに来ると…


　　　　　細かい事は気にせず　ガンガン食べちゃいましょう！！！


　　　　　・　・　・　・　な～んて思いますが


　　　　
　　　　…かと言って　お腹はひとつ



　　　　おまけに…　この先のロングドライブを考えたら

　　　　無理してる場合じゃありませんわな。。。って事で

　　　　急に萎える気持ちを抑えつつ…


　　　　それでも…　それなりに堪能しようと
　　　　１日目の　ちゃんぽん　との食べ比べ　を楽しむこととします。


　　　　門をくぐって　すぐのお店に入ります。


　　　　こちらは…　ラードを使用せず　ヘルシーに仕上げた。
　　　　というだけあって　少し　さっぱりしています。

　　　　実は…　私が２日連続でラーメン系を食べるのは
　　　　とても珍しいんですよ。


　　　　ですけど…　美味しかったぁ！！！


　　　　中華料理の一つの派生型ともいうべき

　　　　長崎中華

　　　　皆さんも　味わってみてはいかがでしょう！！！