蕎麦の季節！？

　　　私にとって、この何年かは・・・。

　　　夏と言えば、蕎麦なんです。

　　　それ以外の時期でも食べるのですが・・・。

　　　実は、私　皆さん　大好きな方の多い　そうめん　をあまり食べない方なので、

　　　その代わりになるんですね。

　　　ちなみに・・・　山葵と葱をたっぷり使う方です。

　　　皆さんはどうでしょう！？

　　　あ～　こうやって　話しているだけで、食べたくなってきました！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　

醤油の悩みは尽きなくて

　　　久々に・・・　山口県 柳井市 の 再仕込み醤油　を買ってきました。

　　　佐川醤油 さんのもの。

　　　あれもいいな～、これも欲しいな～　と思いながら・・・も

　　　一人暮らしだと、なかなか賞味期限内に使いきれませんから、

　　　新しい調味料を手に入れるのって、躊躇してしまうんです。

　　　

　　　傷めてしまうかも！？　（ もっとも、最近はあまり気にしなくなりましたが・・・。 ）

　　　ですから・・・

　　　私・・・

　　　広島の人なのに・・・

　　　薄口醤油　を持ってないんです。。。

　　　

　　　濃口一本！！！　　（　いゃ・・・２本、あ・・・なぜか抽選で当たって３本。。。　）

　　　そろそろ「薄口」も持っておきたいな～　と思うこの頃・・・。

　　　本当は、たまり醤油 も欲しいんですけどね～。

　　　まずは・・・　再仕込醤油 をしっかり活用しましょうか！

　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　

太平燕

　　　広島を、昼過ぎに出た私達・・・

　　　夜、熊本市内に入り・・・　市内中心部のアーケード街を歩きます。

　　　どこの街に出かけても、アーケードを歩くのは楽しいものです！

　　　紅 蘭 亭

　　　店の前にあるメニューを眺めた後、一度 通り過ぎて・・・

　　　やっぱり・・・　あそこにする！？　ボリュームもありそうだね！

　　　ところで・・・　太平燕　（　たいぴーえん　）　って何？

　　　熊本の名物だよ、食べた事はないんだけど・・・。

　　　私は・・・　初めての店に入ると、お客さんを見ます。　常連さんが多そう。

　　　

　　　賑やかなアーケード街にあるとはお店とは思えないほど、

　　　落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

　　　最初に出てきたのは　太平燕

　　　写真がそれ、下の方にたっぷり 春雨が入っていて　一言で言えば、中華春雨スープ。

　　　やっぱり　つばめ　なんだねぇ・・・。

　　　何かと縁があるもんだねぇ～。

　　　　　　　　　　　　　

　　　そうなんですね・・・　燕　が気になって選んだ訳ではなかったんです。

　　　中華なんですが、こってり　と　あっさり　のバランスが取れていて良かった～！

　　　あれれっ・・・　チャーハン 写真を撮り忘れていました～。。。

　　　太平燕 は とても、あっさりめ。

　　　正直なところ・・・

　　　ちょっと昔なら、あっさり過ぎて、あまり好まなかっただろうなぁ・・・と思いながら。

　　　これを、とても美味しいと感じていました！

　　　

　　　自分、新発見！！！

　　　写真の　杏仁豆腐　もすっきりとした味わい！！！

　　

　　　店を出た後、翌朝の食事を買うためにスーパーに入って発見！！！

　　　けっこう、種類が見つかりました。

　　　熊本では、普段から食べられているんですね！

　　　お土産にしようっと！！！

　　　こちらは・・・　お手軽バージョン。

　　　翌日の夕方・・・　必要に迫られ　コンビニ で ガイドブック　を立ち読みした Ｉ さん。

　　　昨日のお店なんだけど・・・

　　　老舗の有名店なんだね、 トップで出ているよ！！！